کاپوچینو از ترکیب اسپرسو، شیر فوم گرفته شده و فوم شیر درست میشه. اینجوری که اول اسپرسو رو کف فنجون ریخته سپس شیر فوم گرفته شده رو بهش اضافه می‌کنیم و در نهایت فوم شیر و روی نوشیدنی می‌ریزیم.
برای گرفتن اسپرسو می‌تونیم از موکاپات یا دستگاه اسپرسو استفاده کنیم. فوم گیری شیر رو اگه دستگاه اسپرسو داریم می‌تونیم با نازل بخار دستگاه اسپرسو انجام بدیم و اگه دستگاه نداریم با استفاده از سرو کاپوچینو
فنجون استاندارد کاپوچینو معمولا ۲۲۰ سی‌سی هستش. فنجون مناسب برای سرو کاپوچینو بهتره که دهنه‌ش پهن و جنس‌ش چینی یا سرامیکی باشه.
فوم شیری که روی کاپوچینو هستش خیلی زود سرد میشه و مهمه که زمان سرو و نوشیدن کاپوچینو کوتاه باشه تا فوم روش سرد نشه. موقع نوشیدن کاپوچینو بهتره که فوم شیر روی اون و هم نزنیم و از نوشیدن فوم شیر گرم که یه مقدار طعم قهوه هم می‌ده لذت ببریم. اگه می‌خوایم نوشیدنی و با شکر شیرین کنیم بهتره اول یه مقدار از فوم گرم روی اونو نوش جان کنیم بعد بهش شکر اضافه کنیم و هم بزنیم.
نحوه استاندارد گذاشتن فنجون و قاشق کنار فنجون اینجوریه که:
نحوه استاندارد گذاشتن فنجون و قاشق
دسته فنجون باید ساعت ۳ رو نشون بده.
قاشق هم باید تقریبا بین ساعت ۴ و ۵ رو نشون بده.
چون معمولا افراد راست دست هستند بهتره دسته فنجون سمت راست مهمون باشه. و اگه می‌دونین مهمونتون چپ دسته، فنجون و یه جوری بذارین که دسته‌ش سمت چپ مهمون قرار بگیره.
طرز تهیه کاپوچینو با قهوه فوری
طرز تهیه کاپوچینو با قهوه فوری
برای تهیه کاپوچینو با قهوه فوری ابتدا یک قاشق غذاخوری قهوه فوری و شکر را را با هم ترکیب کنیم و دو قاشق غذا خوری آب جوش به ترکیب اضافه می‌کنیم. سپس در یک ظرف جداگانه یک فنجون شیر پرچرب را روی حرارت می‌ذاریم تا شیر گرم شود (در این مرحله می‌تونید از ماکرویو برای داغ کردن شیر استفاده کنید). در مرحله بعدی شیر گرم شده رو فوم گیری می‌کنیم. سپس شیر رو به همراه فوم شیر به ترکیبات کاپوچینو اضافه می‌کنیم. نوشیدنی کاپوچینو قهوه فوری آماده است و از پودر کاکائو برای تزئین استفاده می‌کنیم.
نقد و بررسی مشتری
بررسی‌ها
هنوز هیچ بررسی ارسال نشده است.
نظرات خود را با ما در میان بگذارید!