تاریخچه قهوه برزیل قهوه اولین بار در قرن هجدهم میلادی به کشور برزیل وارد شد و این کشور از دهه ۱۸۴۰ میلادی به عنوان بزرگ ترین تولید کننده قهوه در جهان شناخته شده است.
تولید قهوه در برزیل در دهه ۱۹۲۰ میلادی به اوج خودش رسید به طوری که این کشور به عنوان تامین کننده ۱۰۰ درصد قهوه جهان به شهرت رسید اما از دهه ۱۹۵۰ میلادی به بعد به دلیل افزایش تولید قهوه در سایر نقاط دنیا این درصد کاهش یافت.
برزیل بزرگ ترین مصرف کننده قهوه در جهان نیز محسوب می شود، این کشور از اواسط سال ۲۰۱۰ از این نظر از ایالات متحده پیشی گرفته است.
مشخصات کلی قهوه برزیل نوع: * عربیکا عطر: زیاد طعم: مزه تلخ و شیرین آجیلی و شکلاتی درصد برشته شدن: معمولا مدیوم رست (متوسط) کافئین: کم تا متوسط * لازم به ذکر است حدود ۸۰ درصد قهوه های تولید شده در برزیل از نوع عربیکا و ۲۰ درصد آن ها قهوه روبوستا می باشد.
طعم قهوه برزیل
بهترین قهوه برزیل اسیدیته نسبتا کم و طعم شیرین و ملایم آجیلی متمایل به شکلاتی تلخ و شیرین دارد